Открийте тайната на перфектния крем карамел! Насладете се на аромата и нежността на домашно приготвения крем карамел, който е идеален както за отличен повод, така и за всяко ежедневно удоволствие. Подгответе го у дома с няколко основни съставки – яйца, мляко, захар и ванилия.
Необходими продукти:
1 литър прясно мляко
6 чаени лъжички захар (за карамела)
1/2 чаша захар
6 яйца
1 пакетче ванилия
Начин на приготвяне:
За приготвянето на крем карамела се използват метални огнеупорни купички. Във всяка купичка сложих по една чаена лъжичка захар и я карамелизирах. Наклоних на всички страни купичките, за да се облеят стените им с крем карамела.
Останалата захар разбих с яйцата и прибавих прясното мляко и ванилията. Бърках сместа, докато захарта се разтвори напълно.
Място изсипах върху изстиналия карамел в купичките. След ги наредих в широка тава, като налях 2 сантиметра вода на дъното на тавата. Изпекох крем карамела в умерено загрята фурна на 150 градуса.
Оставих го да изстине във водата и обърнах купичките в десертни чинии, преди да го сервирам.
Приятен апетит!
