Майонеза с прясно мляко е лесна за приготвяне и е подходяща за хора, които не консумират яйца и за малки деца.
Необходими продукти:
100 милилитра прясно мляко
200 милилитра олио
1 чаена лъжичка лимонена киселина
1 чаена лъжичка сол
Начин на приготвяне:
Много е важно преди да започнете да приготвяте майонезата всички съставки да са на стайна температура, за да може да се получи гладка хомогенна майонеза.
В дълбок и тесен съд сложих първо прясното мляко. Към него прибавих олиото, солта и лимонената киселина. След това поставих пасатора на дъното на съда и започнах да разбивам майонезата на висока степен като задържах пасатора на дъното на съда докато започна да се образума гладка хомогенна майонеза. После бавно започнах да издърпвам пасатора нагоре, за да може да се разбият равномерно всички съставки. Ако е необходимо продължавяйте да разбивате майонезата докато стане гъста и хомогенна. Ако сместа ви се получи рядка, може да добавите още малко олио, за да получите желатана консистенция.
Готовата майонеза прехвърлих в съд с капак и я съхранявах в хладилник. Срока и на готност и около 4-5 дни.
Приятен апетит!
Видео може да видите тук: Лека майонеза без яйца, с прясно мляко
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте рецептите ми 🥰 🥰 🥰
Ако моите рецепти ви харесват, ще се радвам да последвате блога ми https://www.chorbabg.com/
Страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/Kulinarniizdeliq
Групите ми във Фейсбук: Чорба https://www.facebook.com/groups/1652488675327180 и Чорба БГ https://www.facebook.com/groups/1507612426065620
You Tube канала ми: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0auo6U_I3rcwFQ8gAEZTmDcZ9VVteWpB
Снимките в блога ми са обект на авторско право!
