Салата от миди с червен лук – лесна и вкусна рецепта! Открийте как да приготвите свежа салата от миди с червен лук, идеална за лятно хапване или като предястие за специални поводи. Перфектна рецепта за любителите на морски дарове!
Необходими продукти:
500 гр пресни миди
1 средна глава червен лук
1 лимон (за сок)
2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица винен оцет
1/2 връзка пресен магданоз
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Подготовка на мидите:
Мидите измих добре под течаща студена вода, като премахнах всякакви замърсявания и мъхести частици.
В голяма тенджера, добавих достатъчно вода колкото да покрие мидите и ги сварих на силен огън, докато всички миди се отворят. Това ми отне около 7-8 минути.
Мидите, които не се отвориха ги изхвърлих.
След като мидите се охладиха, извадих месото от черупките и го поставих в голяма купа.
Червения лук почистих и нарязах на много ситно. Магданоза измих под студена течаща вода и него нарязах на много ситно.
Приготвяне на дресинга:
В малка купа смесих зехтина, винения оцет, сока от лимона, солта и черния пипер. Разбърках добре до хомогенна смес.
Смесване на салатата:
Добавих червения лук и магданоза към купата с мидите.
Залях всичко с дресинга и разбърках добре, така че всички съставки да се покрият равномерно.
Салатата оставих да престои в хладилник за около 30 минути преди да я сервирам, за да се смесят добре вкусовете.
Сервирайте салатата охладена като предястие или основно ястие.
Приятен апетит!
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте рецептите ми 🥰 🥰 🥰
Ако моите рецепти ви харесват, ще се радвам да последвате блога ми https://www.chorbabg.com/
Страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/Kulinarniizdeliq
Групирайте ме във Фейсбук: Чорба https://www.facebook.com/groups/1652488675327180 и Чорба БГ https://www.facebook.com/groups/1507612426065620
You Tube канала ми: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0auo6U_I3rcwFQ8gAEZTmDcZ9VVteWpB
Снимките в блога ми са обект на авторско право!
