Агнешка дроб чорба е ароматна и вкусна. С тази традиционна българска рецепта за приготвянето на агнешка дроб чорба ще впечатлите вашето семейство.
Необходими продукти за 4 порции:
200 грама агнешки бял дроб
200 грама агнешки черен дроб
150 грама агнешко сърце
2 глави лук
2 моркова
3 средно големи домата
150 грама ориз
50 грама масло
Сол на вкус
Черен пипер на вкус
Мащерка
Риган
За застройката:
1 яйце
1 супена лъжица брашно
100 милилитра кисело мляко
Начин на приготвяне:
В голяма тенджера сложих 2 литра вода и сварих белия, черния дроб и сърцето. Когато омекнаха, ги извадих и ги нарязах на кубчета. Нарязаните дреболии върнах в тенджерата и ги оставих да къкрят на слаб огън.
После почистих лука и морковите и ги нарязах на ситно. Доматите почистих от люспите и ги нарязах на малки кубчета.
В дълбок тиган загрях маслото, в което задуших за около 10 минути лука и морковите с малко вода и сол. След това добавих доматите. Готвих още 10 минути и прехвърлих сместа в тенджерата при дреболиите. Ориза почистих и прибавих към супата. Варих супата още 20 минути на умерен огън. Преди да сваля супата от огъня сложих сол, черен пипер, мащерката и ригана. Разбърках добре, за да се смесят всички продукти.
Застройката направих като разбих едно яйце, към него прибавих 1 супена лъжица брашно и 100 грама кисело мляко.
Разбърках добре продуктите за застройката, след което към тях добавих малка част от бульона.
Получетана смес прибавих на тънка струя при непрекъснато бъркане към супата.
Приятен апетит!
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте рецептите ми 🥰 🥰 🥰
Ако моите рецепти ви харесват, ще се радвам да последвате блога ми https://www.chorbabg.com/
Страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/Kulinarniizdeliq
Групирайте ме във Фейсбук: Чорба https://www.facebook.com/groups/1652488675327180 и Чорба БГ https://www.facebook.com/groups/1507612426065620
You Tube канала ми: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0auo6U_I3rcwFQ8gAEZTmDcZ9VVteWpB
Снимките в блога ми са обект на авторско право!
