Крем супа от броколи е идеална за всеки сезон. Тя е много богата на витамини и има впечатляваща кремообразна текстура. С тази лесна и вкусна рецепта за приготвянето на крем супа от броколи ще впечатлите вашето семейство.
Необходими продукти:
• 500 г броколи
• 3 средно големи картофа
• 2 средно големи глави лук
• 50 г масло
• 1 зеленчуково кубче
• 200 г готварска сметана
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Щипка индийско орехче
• Пресен магданоз за сервиране
Начин на приготвяне:
Първо разделихте броколите на розички и след това ги измихте под студена течаща вода. Картофите обелихи и ги нарязах на малки кубчета, за да се сварят по-бързо. Лука почистих от люспите и го нарязах на малки кубчета.
В голяма тенджера разтопих маслото и прибавих лука. Оставих го на слаб огън за около 4-5 минути, за да се задуши. След това прибавих около един литър топла вода, нарязаните на кубчета картофи и розичките броколи. Оставете водата да се кипне, след което се насища огъня и готовите зеленчуци около 20-25 минути или докато се сварят напълно.
През това време разтворих едно зеленчуково кубче във вряла вода и го прибавих към супата. Овкусих със сол, черен пипер и индийско орехче на вкус. Магданоза нарязах на много ситно и го прибавих към супата, след като всички зеленчуци вече бяха сварени. Прибавям го накрая, за да се усеща свежеста му. След пасирах супата до получаването на кремообразна смес.
Накрая прибавих сметаната за готвене на тънка струя при непрекъснато бъркане. Оставих супата да къкри на слаб огън за още около 5 минути.
Супата сервирах с крутони.
Крутоните приготвих като нарязах филийки хляб на малки кубчета. Намазах тигана с малко олио и ги изпекох за 2-3 минути или докато се зачервят и станат хрупкави.
Приятен апетит!
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте рецептите ми 🥰 🥰 🥰
Ако моите рецепти ви харесват, ще се радвам да последвате блога ми https://www.chorbabg.com/
Страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/Kulinarniizdeliq
Групите ми във Фейсбук: Чорба https://www.facebook.com/groups/1652488675327180 и Чорба БГ https://www.facebook.com/groups/1507612426065620
You Tube канала ми: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0auo6U_I3rcwFQ8gAEZTmDcZ9VVteWpB
Снимките в блога ми са обект на авторско право!
