Картофи соте са хрупкави отвън и пухкави отвътре! Тук ще споделяте как да приготвите златисти и ароматни сотирани картофи с минимални усилия.
Необходими продукти:
• 1 кг картофи
• 3 супени лъжици масло
• 2–3 стръка зелен чесън (или 4-5 скилидки чесън)
• Сол на вкус
• Черен пипер на вкус
• Пресен копър
Начин на приготвяне:
Картофите обелих и измих добре. Нарязах ги на едри кубчета с дебелина около 1-1,5 сантиметра. След това ги сложих в дълбока тенджера с подсолена вода и ги варих около 10-15 минути. Картофите трябва да омекнат и да останат леко твърди, защото ще претърпят още една термична обработка. Сварените картофи отцедих от водата и ги оставих да изстинат леко.
В тигат загрях маслото на среден огън. Чесъна нарязах на аромат много ситно и го запържих за кратко в мазнината, докато си пусна, след което го извадих, за да не изгори и го оставих настрани.
В тази мазнина добавяте картофите и ги готвите на среден огън, като ги разбърквате изключително, за да не се разпаднат. Ако е необходимо да прибавите още малко масло. Картофите пържих докато станаха златисти и хрупкави отвън. Това ми отне около 10-15 минути.
Картофите овкусих със ситно нарязан копър, черен пипер и сол на вкус. Разбърках още веднъж значително и ги извадих от тигана.
Картофите соте поднесох топли. Те са подходящи за мезе така и за гарнитура към месо, риба, пиле и др.
Приятен апетит!
Ще се радвам да коментирате, харесвате и споделяте рецептите ми 🥰 🥰 🥰
Ако моите рецепти ви харесват, ще се радвам да последвате блога ми https://www.chorbabg.com/
Страницата ми във Фейсбук https://www.facebook.com/Kulinarniizdeliq
Групирайте ме във Фейсбук: Чорба https://www.facebook.com/groups/1652488675327180 и Чорба БГ https://www.facebook.com/groups/1507612426065620
You Tube канала ми: https://www.youtube.com/playlist?list=PL0auo6U_I3rcwFQ8gAEZTmDcZ9VVteWpB
Снимките в блога ми са обект на авторско право!
